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鵪鶉蛋的營養功效與食用宜忌

分類:
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來源:
2018/08/04 14:25
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【摘要】:
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。

【別名】

鶉鳥蛋。

 

【注解】

鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。

 

【營養成分】

鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素P、維生素B1、維生素B2、鐵和卵磷脂等營養成分。

 

【藥性功效】

鵪鶉蛋具有強筋壯骨、補氣益氣、除風濕的功效,為滋補食療品。其對膽祛健忘、頭暈目眩、久病或老弱體衰、氣血不足、心悸失眠、體倦食少等病症者療效顯著。

 

【宜食】

鵪鶉蛋營養豐富,老少皆宜。

 

【忌食】

鵪鶉蛋滋陰壯體,諸無所忌。