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清水鵪鶉蛋

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1、補益五髒
鵪鶉蛋可補益五髒,達到強筋莊股的作用。因其營養的獨特性,被人們譽為“卵中佳品”的稱號。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。補益腎氣、強健腰膝的作用,是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力,提高性欲。治腎虛、腰痛、陽痿,可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。
 
2、護膚美膚作用
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好的護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養物質。中醫藥學認為,鵪鶉蛋味甘、性平、有補血益氣、強身健腦、豐肌澤夫等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
 
3、天然補腦丸
辦公一族用腦量太大,為了給自己補腦,很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其實,與其花那麽多錢買“化學食品”,不如每天吃幾個鵪鶉蛋,這可是天然的“補腦丸”。
 
4、保護視力
鵪鶉蛋所含的卵磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。而且,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護作用。由於鵪鶉蛋中的營養分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
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